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LE STORIE
Il documentario “The dark side of chocolate”, ha così colpito, studenti e studentesse dell'Istituto Tecnico Ecomico, Melloni di Parma che insieme all'insegnante, hanno avviato ricerche e riflessioni sull'origine, sulla produzione e sulla vendita del cioccolato.
E' nata, così un esperienza molto più ampia; la costituzione di un'impresa cooperativa simulata. L'impresa cooperativa simulata CHOCOCOOP, un progetto che ha permesso agli studenti di vincere il primo premio -1.000€- per la categoria istituti tecnici e professionali del Premio “Storie di Alternanza” della Camera di commercio di Parma.
Grazie alla supervisione e alla guida dei formatori di LEN Soc. Coop. all'interno del progetto SCOOP, è nata un’ impresa cooperativa simulata che si occupa della produzione di dolcetti al cioccolato, utilizzando materie prime provenienti dal commercio equo e solidale. - Commercio Equo e Solidale, Mappamondo-Altromercato -.
Con l'aiuto di professionisti del territorio quali pasticceri, commercialisti, e altre figure che hanno dato tante informazioni sull'elaborazione di business plan alla portata dei ragazzi.
E’ stato redatto lo statuto, l’atto costitutivo (firmato presso la sede di Confcooperative di Parma), eletto un Presidente e un Consiglio di Amministrazione.
Per la Cooperativa simulata Chococoop, è stato creato un logo, immaginato, pensato, discusso e approvato dai ragazzi stessi.
Gli studenti, poi, in base alle proprie capacità e ai propri interessi, si sono poi suddivisi i ruoli e i compiti ed hanno ricoperto le diverse mansioni individuate anche attraverso la stesura dell'organigramma.
Sono stati realizzati i dolci, pesati, etichettati e distribuiti, in una sorta di punto vendita, agli altri studenti, agli insegnanti dell' Istituto e ai genitori.
Un lavoro svolto attraverso l’esperienza della simulazione d’impresa, con il messaggio sull'importanza, per tutti, di essere cittadini e consumatori consapevoli.
Archivio storie
È l’esperienza formativa che la studentessa o lo studente compiono all’interno di un’impresa cooperativa. Un’occasione importante per conoscere da vicino il fare impresa secondo principi etici basati su solidarietà, uguaglianza, autoresponsabilità.
È una attività formativa in cui viene simulata all’interno della scuola l’ideazione, creazione e la gestione di una impresa cooperativa e delle sue attività. È un laboratorio per praticare competenze. Un’esperienza su gruppi di apprendimento cooperativo.
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