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LE STORIE
Ha aperto il bar didattico green gestito dagli studenti “cooperatori”.
L’impresa cooperativa scolastica “We are – il bar che non c’era” composta da un gruppo interclasse di studenti delle classi terze dell’indirizzo Sala-Bar e dell’indirizzo dolciario dell’Istituto Alberghiero “Stringher” di Udine, nasce durante l’anno scolastico 2018/2019 con lo scopo di gestire e curare tutte le fasi necessarie ad avviare il bar interno all'Istituto scolastico.
Dopo aver partecipato ad un laboratorio sui temi della cooperazione e di accompagnamento allo start up tenuto da Confcooperative FVG, i soci dell’ICS si sono organizzati per gestire in completa autonomia molteplici attività: la selezione della tipologia di prodotti da offrire, l’organizzazione dei turni di lavoro, la valutazione di sostenibilità economica del progetto, l’impostazione del brand e la gestione di un piano promozionale e di marketing.
Al link, le notizia che ha accompagnato l'apertura del bar.
Archivio storie
È l’esperienza formativa che la studentessa o lo studente compiono all’interno di un’impresa cooperativa. Un’occasione importante per conoscere da vicino il fare impresa secondo principi etici basati su solidarietà, uguaglianza, autoresponsabilità.
È una attività formativa in cui viene simulata all’interno della scuola l’ideazione, creazione e la gestione di una impresa cooperativa e delle sue attività. È un laboratorio per praticare competenze. Un’esperienza su gruppi di apprendimento cooperativo.
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