L’Istituto Vincenzo Dandolo di Corzano ha aderito al progetto «Scuola e Cooperazione» promosso da Confcooperative Brescia. A partecipare sono stati gli indirizzi alberghiero e agrario. I percorsi scelti dall’istituto sono stati quelli dell’Impresa Cooperativa Scolastica e del Tour Cooperativo. 

Oltre alle produzione di marmellate, hanno attivato un servizio di catering, un altro di consulenze menu, e avviato un progetto ambizioso e innovativo di creazione di piatti a base di sushi con prodotti bresciani.

Le due cooperative sono nate ben strutturate: business plan, consiglio di amministrazione eletto, analisi SWOT, sito online.

Partendo dalla dimensione territoriale, lo scopo è quello di arrivare ad una vendita di prodotti all’ingrosso. Inizialmente scettici, sono stati gli alunni stessi a sottolineare quanto le attività proposte abbiano gradualmente catturato il loro interesse. Passando infatti attraverso momenti di confronto anche accesi, si è arrivati nell’ultima giornata a un numero di candidature per ruoli interni di responsabilità molto sostanzioso.

L’opportunità offerta è quella non solo di un avvicinamento al mondo del lavoro, ma di maturazione personale ed umana come uomini e cittadini.