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LE STORIE

“Q3 Power shift” - Coltivare, trasformare e proporre tra tradizione e innovazione

Con il supporto di Confcooperative FVG e la partecipazione della BCC di Basiliano, i giovani dell’indirizzo operatore agricolo e agroambientale del CE.fap - Centro per la formazione agricola permanente di Codroipo (UD) costituiscono una cooperativa scolastica per la produzione e promozione dei tesori della terra.

 

giovedì 24 agosto 2017   |   Friuli Venezia Giulia - Impresa Cooperativa Simulata

Un percorso che ha coinvolto i ragazzi nell’organizzazione di produzione e raccolta di materie prime e delle successive lavorazioni, e la costituzione dell’Associazione cooperativa scolastica “Q3 Power Shift” ha consentito loro di mettere in pratica le conoscenze acquisite nel percorso di studio al fine di produrre, trasformare e commercializzare i prodotti agroalimentari. 

Il progetto di cooperativa scolastica ha potuto contare anche sulla partecipazione della BCC di Basiliano sia al momento della costituzione dell’ACS, con la partecipazione del direttore della filiale di Codroipo Ranieri Fioritto in qualità di notaio, che al termine dell’anno scolastico con l’organizzazione di una visita-studio da parte degli studenti/soci della cooperativa scolastica in filiale.

Sono stati davvero tantissimi i prodotti proposti dai soci della “Q3 Power Shift”, molti dei quali conferiti direttamente dagli studenti: dalle mele ai kiwi autunnali, alle patate, all’insalata in primavera, e anche trasformazione e confezionamento degli stessi, con la preparazione di patatine fritte, delle buonissime focacce con farina bio e con il confezionamento degli speciali cesti natalizi.

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